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Químico y bacteriólogo francés, uno de los grandes científicos de la historia
Reconocido por Pasteurización, Vacuna contra la rabia.
Hizo importantes contribuciones a la química y la biología, especialmente en el campo de la microbiología. Desarrolló técnicas de pasteurización y vacunación. Se dedicó al estudio de infecciones como el cólera, la rabia o el tifus, y enfermedades causadas por microorganismos como la gangrena y la fiebre tifoidea. Además, investigó el papel de los microorganismos en la producción de alimentos y bebidas, como el vino y la leche desarrollando métodos para evitar su contaminación.
